Etienne Vergnaud, de PAN Chocolaterie, nous régale avec sa gamme artisanale de “bonbons enrobés”. Figues, amandes, caramel, citron, beurre salé, pralin, feuillantine, dattes, gingembre, chocolat blanc, noir, et lait… tous les produits qui entrent dans leur composition sont choisis avec soin, et issus de l’Agriculture Biologique… Tarifs : • Tablette de chocolat noir – Eclat de crêpes dentelles = 5,80€ / la pièce• Tablette de chocolat au lait – Eclat de noisettes pralinés = 5,80€ / la pièce• Tablette de chocolat blanc – Eclat de caramel au beurre salé et citron = 5,80€ / la pièce• Assortiment de chocolat = 11€ / la boîte de 125g Origine : Saoû (26)

Depuis 2003 Façon Chocolat, chocolaterie bio de la Drôme, poursuit au quotidien sa quête de l’exigence dans sa manière de faire du chocolat. Exigence sur le provenance du cacao, sur l’éthique de ses relations avec ses fournisseurs, sur la qualité des produits, sur le respect de l’environnement, et bien sûr sur le plaisir de ses clients! Toutes les recettes sont préparées à partir d’ingrédients certifiés bio, garantis sans lécithine, sans vanilline, sans lactose ni aucun produit laitier, sans gluten. Tous les produits sont Vegan. Façon Chocolat défend jour après jour un chocolat de luxe bio, artisanal et accessible. Tarifs : • Papillotes = 63€ / kg • Mendiant au chocolat…

SALDAC est une entreprise française engagée dans une démarche de commerce équitable avec divers groupes de producteurs au Pérou avec divers groupes de producteurs au Pérou. Leurs principes se basent sur le développement économique du commerce équitable, où ils essayent d’être le plus équitable possible à chaque étape de la filière, du producteur au consommateur.Leur première priorité consiste à respecter le travail et le savoir faire de leurs partenaires producteurs et artisans, en s’engageant ensemble dans des échanges commerciaux humains. Le prix d’achat doit tenir compte des coûts réels de production, permettant aux populations concernées de vivre dignement et correctement, en accédant aux services minimums (logement, nourriture, éducation, santé).La qualité des…

Mais qui se cache donc derrière les Mielises ? Elise, apicultrice, à une ferme située dans les Mont du lyonnais. Avec sa centaine de ruches réparties dans la région elle récolte son miel qu’elle transforme directement dans son laboratoire sur la ferme. Elle a choisi d’inscrire son mode de travail dans une agriculture à taille humaine, locale et durable, en cohésion avec la nature. Tarifs:• Pain d’épices = 4.13€ / la pièce• Nougat = 5.16€ / la pièce• Bonbons au miel = 4.13€ / le pot• Guimauve = 5.29€ / le sachet Origine : Chaussan (69)Plus d’infos sur http://www.lesmielises.fr/